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最近几年在中国商场超卷款式里，存活下来的新一代餐饮连锁品牌，正在韩国商场得回史无先例的认同。

作家 | 罗立璇 贾阳

霸王茶姬，在韩国又找到了过去大排长龙的嗅觉。

就在4月30日，霸王茶姬发达插足韩国商场，在韩国首尔江南、龙山、新村三地开店。把柄《南风窗》，江南店仅开门5分钟，线上点单就越过了600杯。也有博主在Instagram上吐槽，因为后续为了现场次序，转成了一齐在APP点单，偶然候恭候时间以致要到10小时，一开店就爆满。

天然，这也和霸王茶姬在韩国提前几个月的预热是分不开的。张元英、都暻秀、朴宝剑等韩国一线爱豆、演员，只好来中国活动，手上都跑不了这杯奶茶。

除了霸王茶姬除外，喜茶、茶百说念、海底捞等中国品牌，都逐渐在韩国年青东说念主群体里走红，建筑全新的厚谊聚积。

有东说念主总结，当下首尔最火的连锁奶茶品牌——喜茶、茶百说念、沪上大姨（Auntea Jenny）、霸王茶姬、贡茶、Coco、老虎堂（台湾）等，大部分都来自中国内地。

最近几年在中国商场超卷款式里，存活下来的新一代餐饮连锁品牌，正在韩国商场得回史无先例的认同。

“双向奔赴”的Chagee和韩国

“最爱熬夜的国度，终于迎来了最懂他们的奶茶。”

早在前两年，霸王茶姬因为咖啡因含量太高激励深广接头的时候，就有好多网友簸弄，这样的产物恰巧符合把冰好意思式当水喝的韩国东说念主。在这个五一，Chagee（霸王茶姬韩国品牌名）终于算是和韩国东说念主双向奔赴了。

关于好多中韩年青东说念主来说，第一次把霸王茶姬和韩国商场干系起来的机会，如故韩国女团IVE成员张元英岁首来中国的时候，在旅社直播连气儿尝了4杯（不同口味的）霸王茶姬。

在直播里，她正本对其他口味响应一般，但在喝了青青糯山以后斯须睁大眼睛，说了句“一给莫啊（这是什么）？”，暗意真的好喝！

因为这个画面的戏剧性，加上张元英是在年青一代粉丝里很有影响力的偶像，这个桥段很快走红，以致还有东说念主效法她连接拍搞笑小段子。

也许是因为此次事件带来的正向影响，霸王茶姬的交代也越发积极。

因为《请回话1988》而在中国驰名度也畸形高的韩国男演员朴宝剑，4月在上海出差的时候，连气儿三天都被路东说念主看到去买霸王茶姬。官号随即下场认领，况且同步朴宝剑喝过的3款奶茶，绵薄粉丝“get同款”。

再加上最近在韩国，到中国上海、哈尔滨等城市旅游畸形火，内行随着明星打卡，也就趁势把霸王茶姬的好口碑带回韩国国内。比及发达开业，品牌势能可以说照旧拉到一定水位，开店的爆火并不是不行预期的。

另外，靠近全新国度的客群，霸王茶姬也用功调理浪掷者的积极性。开业前三天，只好购买大杯奶茶，顾主就可以在杯底得到一份抽奖礼物，从限量版钥匙圈、不倒翁、托特包、纸扇，再到一等奖的高档旅社、二等奖旅社推拿，和三等奖的lululemon 20万韩元代金券等，不一而足。

从酬酢平台上来看，第一批奔赴现场的韩国浪掷者评价还算可以，以为霸王茶姬的茶香味特别足，滋味浮现，是市面上相比稀奇的作风。若是不需要排长队的话，他们欢畅连接回购。

把柄《亚洲日报》旗下AJU视界，初期三家门店选址也承载了不同的功能：江南旗舰店是品牌形象展示的热切窗口，因此空间和质感都要作念足，体现品牌理念，另外也会通了一定土产货建筑元素；龙山是中枢商圈，要点在于浪掷滚动；新村店位于大学城，更珍视触达土产货商场，聚积年青东说念主。

是以，像邀请爱豆来“一日店长”活动时，霸王茶姬就会邀请更多年青东说念主心爱的NMIXX的雪允到新村店。这个有策动需要对当地商场有相等的了解：NMIXX恰巧在新店开业的时间段回来，况且她们的Blue Valentine是2025年melon在榜时间最长的歌，有相等的各人基础。

可以说，霸王茶姬在土产货化上，从硬件到软件，至少都是有一定念念考的。

但相比昭着的问题是，由于韩国关于入口茶叶的兑现，当今霸王茶姬的SKU还畸形少。比如，张元英心爱的青青糯山，就暂时莫得宗旨在韩国上线。就算一齐改用韩国国内的供应链，也有好多茶种无法在韩国栽培。

韩国的甜品、茶饮商场的竞争一样浓烈，上新关于保持竞争力特别热切。扶持通过不同原叶茶来呈现不同口感的霸王茶姬，不像其他品牌，还能通过换小料来翻新。因此之后的上新，还可能真的个问题。

更多中国品牌，都盯上了韩国

韩国商场，确乎有其特有性。

霸王茶姬的韩王法东说念主代表金左贤（音）就在开业记者茶话会上提到，韩国领有训练的咖啡文化、较高的品性条件，以及对新品牌的洞开立场，是具有计谋意旨的商场。放大来说，频年来韩国在亚洲有较强的文化影响力，韩国也会是霸王茶姬股东全球化布局的热切商场。

因此，在霸王茶姬之前，照旧有不少中国茶饮品牌、餐饮品牌都在最近两年在韩国张开了积极的膨大策略。

最昭着的，莫过于多个大热男团、女团，从社媒公开相片，到平素参加活动的持拍，手上都出现新开的茶饮品牌的饮料。

中国不雅众相比纯属的，就有Blackpink的Lisa，和Super Junior的金希澈；再到频年来畸形火热的Seventeen、aespa和IVE，以及年青一代的Riize、zb1、cortis等等，他们就餐失业的漂后单品，即是一杯中国茶饮。

诚然不摈斥爱豆我方也爱喝，然则这样陈规模、连品牌logo都畸形规定的炫耀，显然是流程悉心经营的。关于品牌而言，Kpop偶像在韩国确乎是一个畸形有用参与年青东说念主潮水、与年青东说念主对话的渠说念。

到具体的膨大，不同品牌的策略不太一样。比如喜茶，依然在走相对高端的定位，开大店，当今照旧基本隐敝了首尔中枢商圈，门店数目在10家的体量。

而茶百说念和沪上大姨则主打中端性价比，况且积极拥抱原土化，主打“韩国脉土坐褥”见识，加入济州柑橘、柿子等当地食材征战新品。而且，他们在韩国接管的是加盟策略，因此开店速率更快，况且在严格条件供应商只可使用集团采购物质的前提下，当今处置难度相对还相比低。

在用东说念主上，把柄九派新闻旗下《镜像责任室》，喜茶在旧年启用了原韩国潮水眼镜品牌GENTLE MONSTER中国首席推论官王晓东，手脚新任品牌副总裁。和韩国东说念主气明星强绑定，塑造更年青、更潮水的形象，恰是GM擅长的方位。

商场上还有传说暗意，霸王茶姬在组建韩国团队时，也从当地星巴克、Tims团队挖走了一些有教学的东说念主才，基本上都在构建相等土产货化的团队，也从侧面体现了连接在韩国商场深耕的决心。

而且，除了明星除外，这一批最新出海的茶饮品牌，频繁不啻插足一个境外商场。除了韩国除外，无论是文化周边的港澳、东南亚、日本，如故更远处的好意思国、英国、澳大利亚，都有喜茶、霸王茶姬、茉莉奶白、蜜雪冰城、瑞幸等多个品牌的行踪。

它们是更具有品牌自信、勇于直营的新一代品牌，况且有我方形象明显的品牌说话（比如喜茶最近就在宣传拙朴），和在全球范围内也很新颖的果茶、奶茶、真茶真鲜奶产物，是可以作念高端化运营的。

为什么中餐连锁运行批量入韩

除了上述所说的饮品品牌，供应链更重的餐饮品牌，也在畸形奋勇进攻韩国。

4月，湘菜农耕记开业，大排长队。据韩国媒体报说念，龙哥反转暖锅，也从江南店，拓展到明洞、建大、大学路。无穷自助暖锅“香香捞”继旧年建大店后，最新再开浩大店。以致有些在中国脉土都还莫得商场考证过的品牌，都率先试水韩国，比如海底捞旗下的“嗨嗨烤串”。

以加盟款式为主的麻辣烫品牌“汤火功夫”，在韩国线下门店已越过560家，2025年销售额255亿韩元，同比增长14.9%，更是实质上成为韩国第一大麻辣烫品牌。

尤其有风向标价值的，是海底捞的大获告捷。它输出了从前端供应链采购，到餐品征战，再到末端产物，“捞式”就业呈现的一整套体系。海底捞在韩国走的是（相对）高端化、“鼎泰丰”化路子，在首尔吃一顿海底捞，东说念主均差未几4-5万韩元（180-230元东说念主民币）。

而且我以为尤其告捷的是，海底捞引颈并融入了当地生计神志的潮水——公司学校庆功、情侣网络、请长者吃饭，都会把海底捞当成一个采用，这和以往中餐相对低端、不健康的贯通，是王人备不同的。

韩国年青东说念主中能手气歌手/综艺东说念主李泳知，是海底捞的诚实粉丝（图源自《虽没菜》截图）

且海底捞自关联词然镶嵌进了kpop生态，当爱豆们共享深宵吃海底捞、给粉丝逆应援宴客海底捞，它就成了一种内容和厚谊聚积，而不只单是食物。

据韩联社，海底捞2025年在韩营收达到1177亿韩元，约合东说念主民币5.4亿元，较2020年增长7.4倍，进攻韩国11年来初度纵情千亿韩元大关。

海底捞向其后者确认注解，中国连锁品牌可以在韩国收货，而且可以体面地收货！

这对悉数这个词行业的信号意味太强了：既然暖锅可以，麻辣烫也可以；既然麻辣烫可以，现制茶饮也可能走通。于是，杨国福、喜茶、霸王茶姬、半天妖、农耕记规律而来，从暖锅等阑珊品类，逐渐扩容成一个相等全面的浪掷矩阵“远征军”。

还有一个关键变化，来自韩国MZ世代的味蕾。老一代对中餐的印象，不时停留在“口味重”“不卫生”刻板标签。

但新的中餐品牌，店面装修整洁前锋，就餐体验是千里浸式的，就业即便不是全员“海底捞式”，那也相等轨范化。而在Tiktok、YouTube上不休涌现的中餐流行趋势，麻辣烫、糖葫芦、固体杨枝甘雨、黄油年糕……都让“中餐”的品牌心智变得年青化，潮水化。

于是，有海底捞的样板效应在前，又有一套推力＋拉力近似，多重力量确实同期在2025-2026年汇注到首尔。

推力很明晰。中国餐饮商场增速已从此前18%以上骤降至不及4%，东说念主均客单价照旧回到2015年水平。国内增量见顶，品牌必须向外找出口。

而韩国的拉力恰好匹配：地舆位置近，物流资本低；韩国食物就业商场预测2026至2032年将以4.8%的年复合增长率增长，且MZ世代对潮水畸形敏锐，消忙绿强。

还有极少，则是韩国脉土商场的看管也为中国品牌腾出了空间。韩国平正交游委员会数据炫耀，2024年韩国餐饮店开业率从21.5%降至18.2%，闭店率从14.9%升至15.8%，部分原土品类在竞争中连续减弱。

中国连锁过去也插足过韩国，但此次的冲击力确乎大不同。

据韩国统计局的数据，旧年韩国的中餐馆年均销售额为3.043亿韩元（约141.6万东说念主民币），越过了日本、西方和韩国的餐厅。中餐馆在日客流量方面也最初，平均每天理财61.9名客户，配送19.7笔。

试验上体育游戏app平台，这是新一代中国餐饮供应链得到了全球中产商场的认同；亦然中餐背后的饮食文化，因为其极新感、有文娱性、品性和就业轨范化，正在赢得跨文化年青东说念主的心。